Menikmati 3 Makanan Khas Maluku, Papeda, Ikan Kuah Kuning dan Pom-Pom

Jakartahits.id – Keberagaman budaya di Indonesia di antaranya dapat dilihat dari adanya berbagai makanan khas tradisional dari tiap-tiap daerah. Berbagai hidangan masing-masing memiliki cita rasa khas yang tak sama dengan di wilayah lain, salah satunya adalah makanan khas maluku,

Di wilayah timur tentu papeda sudah tidak asing didengar bahkan dari sabang sampai merauke yang menandakan maknan tradisional orang timur berbeda dari orang sumatera, jawa, madura, sunda, dan lain-lain.

Papeda tak hanya menjadi makanan pokok maluku, makanan ini bisa dengan muda ditemukan di papua, selawesi dan wilayah timur pada khususnya. Namun, berbeda nama, cara memperoleh dan cara memasaknya.

berikut ini 3 makanan khas maluku

1. Papeda

Makanan khas Maluku yang terkenal sala satunya adalah papeda. Papeda dibuat dengan bahan dasar tepung sagu dan memiliki tekstur yang lengket dengan warna putih bening. Papeda memiliki rasa yang tawar sehingga cocok dijadikan sebagai pengganti nasi.

Cara membuatnya, Tepung sagu dicampurkan dengan air panas dalam wadah panci berukuran besar. Campuran ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal dan di campurkan dengan lemun tipis. Setelah itu bagi yang ingin menyantap dapat mengambil dengan menggulung papeda ini dalam dua batang sumpit dan dipindahkan ke piring atau mangkuk.

Baca Juga : Berburu Kuliner Nusantara di Festival Jajanan Bango (FJB) 2023

2. Kuah Kuning

Ikan kuah kuning bisa dibuat dari ikan cakalang, gabus atau tongkol. Kuahnya yang berwarna kuning dengan campuran kunyit dan belimbing wuluh serta kemangi.

3. Pom-Pom

Pom Pom adalah salah satu makanan yang dibuat dari sagu yang sudah disaring kemudian diambil sarinya.

Untuk menikmati hidangan tersebut Anda mungkin tak perlu jauh-jauh datang ke Maluku, karena kini hidangan tersebut banyak dijual di berbagai restoran.

kontributor : Hasan Mony
Editor : Ronny Samudra